先日、屋台でヘーオ (แห้ว) を見つけたので買うことに。ヘーオの和名は「黒慈姑：クログワイ」、英名は 「Water Chestnut：水栗」とのこと。
以下の写真のように皮を剥いて売っていますが、剥き身の栗のような感じでしょ！
ヘーオは、果物のように生でも食べれるのですよ。レンコンのようにシャキシャキの食感と甘味があります。我が家の嫁も私もヘーオが大好きなのです。
以下の写真は、皮を剥く前のへーオです。水栗と言われるよに栗に似ています。
ところで ...
ココナッツミルク系のデザートに入っている「赤い不思議な食べ物」を見かける機会があると思います。実は、このへーオが材料なのです。タプティムグロープ (ทับทิมกรอบ) と言います。
同胞諸君、生のへーオを見つけたら、是非、挑戦してみてください。
こぼれ話
ヘーオは「失望（がっかり）しフラストレーションがたまる状態」を意味する若者が使うスラングでもあるのです。とのことで、名称を「ソムワーン (สมหวัง)」に変えようとの動きがあるのですが、実現には遠いようです。55555 ...
