新着記事

タイのお菓子

タイのバナナの唐揚げ クルアイトート屋台 サクサクの衣が面白い!

揚げバナナは、東南アジアでは非常にポピュラーなお菓子。タイではクルアイトートと呼ばれている唐揚げスタイル。クルアイは「バナナ」、トート は「油で揚げる」の意味。タイを代表するストリートフードの一つで、街中にはクルアイトート屋台が溢れています。
タイの果物

果物屋台のマンクット タイのマンゴスチンの話

果物の女王と言えばマンゴスチン。マンゴスチンは、タイ語でマンクットと言います。5月になると街中の果物屋台にはマンクットが並び始めます。上品な甘酸っぱさとジューシー感のあるマンクットは、タイを代表する人気の果物の一つです。
タイ料理

タイのもつ煮込みサイムーパロー カオカームー屋台に買いに行こう!

タイのもつ煮込みは、シナモンや八角などの中華系のスパイスを使った中華風醤油煮込み。サイムーパローまたはサイパローと呼ばれています。トロトロのタイのもつ煮込み、ご飯のおかずはもちろん、ビールのお供にサイムーパロー。カオカームー屋台に買いに行こう!
タイ料理

とうもろこしのソムタム タムカオポーって美味しいよね!

タムカオポーは、茹でたとうもろこしをタムタイスタイルで作ることが多いようです。ナンプラーベースで、辛味が少なく、ちょっと甘めの味付けのソムタムがタムタイです。だから、タムカオポーは辛味耐性のない方でも食べれると思いますよ。
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