WordPress の設定 SSL 証明書 Let's Encrypt の設定 Certbot が便利！
サーバー証明書 (SSL 証明書) の設定は「Certbot」が便利。このツールは、非常にスグレモノですよ。まずは、サイトにアクセスしてみてください。
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タイの飲み物 タイのコーヒーショップ カフェアマゾン バンコクなら至る所にあります
カフェアマゾン、地方都市のガソリンスタンドやサービスエリアには、ほぼほぼあります。かつての田舎のアイスコーヒーと言えば、日本人には耐えられないほどに甘〜いインスタントコーヒーの屋台でしか飲めなかったのですよ。
タイ情報 相変わらずのタイの電柱と電線
スクンビット道路の一部の区間のように地中化されているところもありますが、タイの電線や電話線は相変わらず。よくある歩道橋との共存パターン。何しろ簡単に手で触れる位置にありますので。ワイヤーカッターで切られたらどうしよう？
タイ料理 鶏の唐揚げ ガイトート屋台 最近はジューシーな衣揚げスタイル
鶏の唐揚げは、タイ語でガイトートと言います。私がタイに来た十数年前は、衣の薄い素揚げに近いガイトート屋台が多かったのですが、最近ではしっかりと衣を付けたスタイルのガイトート屋台が殆どでしょう。衣があった方がジューシーに揚がりますね。
WordPress の設定 WordPress Gravatar に登録してみました
WordPress.com のサービスである Gravatar に登録してみました。プライバシーポリシーの「コメント」条項の Gravatar サービスとの絡みもあるし「コメント投稿者のアバター表示」を有効にしてみたいと思っていたので。
タイの食材 タイ産のタピオカパール (カイムック) を茹でる 奮闘記
先日、近所のスーパーマーケットでタピオカパールを見つけたのである。そこでカイムック作りに挑戦することに。カイムック (ไข่มุก) とは真珠の意味。タイでもタピオカパール入りのミルクティーは人気なのだ。タイ語でチャノムカイムック、真珠入のミルクティーとでも言いたいようだ。
タイの食材 センパッタイ パッタイの生麺がおもしろい！
パッタイは、タイを代表する料理の一つですよね。このパッタイの麺をタイ語でセンパッタイと呼びます。麺幅が３ミリ〜４ミリ程あります。タイに居るがゆえにパッタイの生麺を手に入れることができます。我が家では、パッタイの生麺をうどんの代用品として使う方が多いですね。
タイ情報 タイ コーヒー粉を買いに行こう BONCAFE
最近のバンコクでは、いろいろなメーカーのいろいろな種類のインスタントコーヒー、そしてコーヒー粉 (既に挽いてある) が買えるようになりました。でも、豆のまま (挽いてない) は圧倒的に少ないのです。諦めて、コーヒー粉 (既に挽いてある) 探しを始めました。