タイの飲み物 タイの飲み物 ナームラムヤイ(龍眼/ロンガンのジュース) ラムヤイとは、日本語で「龍眼=リュウガン」、英語で「Longan:ロンガン」と呼ばれるフルーツのこと。ナームラムヤイとは、この龍眼をシロップで煮出したジュースです。フレッシュラムヤイや冷凍ラムヤイ、乾燥ラムヤイから作ることができます。 2023.07.27 タイの飲み物
タイの飲み物 菊花茶 ナムゲックフアイ タイの甘い黄色いジュース タイの食堂のメニューによくある黄色いジュース。これは菊花茶なのです。ナムゲックフアイは、菊の花を乾燥させたものを煎じて作るのですが、ここはタイ、当然のように砂糖入り。なお、黄色を強調するためにクチナシの実も使います。 2023.03.08 タイの飲み物
タイの飲み物 チャーノム タイ茶はミルクティーで ... チャーノム (ชานม) とは、タイ茶のミルクティーのこと。バンコクの街中ならチャーノムイェンを探すのにそれほど苦労することはない。今では、タピオカやゼリー入りのシャレた容器に入れ高額で販売している小奇麗なショップも溢れている。そして、我が家には嫁が知人から貰ったチャトラムーのゴールドラベルがあるのだが ... 2023.03.06 タイの飲み物
タイの飲み物 タイの豆乳 ナムタオフー屋台とメンラックの種子(バジルシード)の話 ナムタオフー屋台は、仕事の帰宅時間に合わせて夕方からスタートするナムタオフーの本格的な専門屋台。ターゲットは、夕食をナムタオフーにしたい、ダイエット挑戦中や健康志向の方なのでしょう。そして、ダイエットと言えばメンラックの種子ですね。 2023.03.01 タイの飲み物
タイの飲み物 タイのウイスキー 「ブレンド 285 シグネチャー」(Blend 285 Signature) ブレンド 285 シグネチャー (Blend 285 Signature) なるウイスキーは、ビア・チャーンのメーカーが作っているブランドです。新しいタイ産のウイスキーです。とある知人に薦められて、私も挑戦してみることに。。。 2022.10.26 タイの飲み物
タイの飲み物 タイのコーヒーショップ カフェアマゾン バンコクなら至る所にあります カフェアマゾン、地方都市のガソリンスタンドやサービスエリアには、ほぼほぼあります。かつての田舎のアイスコーヒーと言えば、日本人には耐えられないほどに甘〜いインスタントコーヒーの屋台でしか飲めなかったのですよ。 2021.12.23 タイの飲み物
タイの飲み物 タイ コーヒー粉を買いに行こう BONCAFE 最近のバンコクでは、いろいろなメーカーのいろいろな種類のインスタントコーヒー、そしてコーヒー粉(既に挽いてある)が買えるようになりました。でも、豆のまま(挽いてない)は圧倒的に少ないのです。諦めて、コーヒー粉探しを始めたのです。 2021.12.10 タイの飲み物