タイのお菓子/デザート カノムピアックプーン 「ういろう」のような見た目と食感！
緑色のカノムピアックプーンもありますが、伝統的なカノムピアックプーンは黒色です。黒色のカノムピアックプーンは、焦げた風味があるのですが、私はそれが好きかも。「ういろう」のような見た目と食感のお菓子なのです。どちらかと言えば甘さは控えめです。
タイのお菓子/デザート 
タイ料理 ナムプリックオーン トマトと豚ひき肉のディップ オーンって何？
ナムプリックオーンは、タイ北部地方の人気のナムプリックです。ナムプリックオーンの見た目は「ミートソース」または「トマト入りの肉そぼろ」ですが、唐辛子が入っています。豚ひき肉のうま味に加え、酸味、塩味、辛味、甘味のある美味しい万能ディップです。
タイ料理 パッタイウンセン ヘルシーな春雨のパッタイ
パッタイウンセンとは、パッタイの麺をウンセンに換えたパッタイスタイルの料理。ウンセンとは春雨のこと。米粉で作ったパッタイの麺よりウンセンの方がヘルシーだと言われているようです。なお、一般的な焼きそばスタイルのウンセン炒めはパットウンセンです。
タイ料理 タイのカボチャの煮物 ゲーンファクトーン カボチャのレッドカレー
カボチャのレッドカレーは、タイ語でゲーンファクトーンと言います。タイの代表的なレッドカレーの一つ。ゲーンとは、便宜状カレーと呼んでいますが「煮込み料理」の総称です。崩れたカボチャがお汁にとろみを付け美味しいカボチャのカレー煮込みになるのです。
タイのお菓子/デザート カノムトゥアベープ 緑豆をまぶした平たい白玉団子
もち米粉で作った生地を団子状に丸めた後、円盤状に平たく潰してお湯で茹でます。その後、皮無しの蒸した緑豆と細く削って蒸したココナッツの果肉を茹で上がった生地にまぶし、形を団子状に整えて完成。ゴマ砂糖をかけて食べるのです。
PC・サーバー・スマホ GCP Static IP Charge の課金の謎
「Static Ip Charge」に費用が発生していたのです。通常ならグローバル固定 IP アドレスに費用は発生しないはずでは？？？
タイのお菓子/デザート カオマーク アルコール発酵させて作るもち米のデザート
カオマークは、蒸したもち米をルークペーンと言う専用の酵母でアルコール発酵させて作ります。タイの伝統的なもち米のデザートの一つ。コンビニやスーパーマーケットで買えます。ほのかな酸味と甘み、そしてお酒の香り。冷やして食べた方が美味しいですね。
タイ情報 緑のどんぶり シェル チュアン チムって何？
街中の料理店に緑のどんぶりの絵のある看板。緑のどんぶりの下には「เชลล์ชวนชิม」シェル チュアン チムと読みます。食べてみて！と誘っているのです。タイ版ミシュランガイドとも言われるシェル チュアン チム合格の認定マークなのです。