タイの食材 タイスキソース ナムチムスキー いろいろな料理に使えますよ
ナムチムスキーとは、タイスキに使われる甘酸っぱく辛味のあるソース。ナムチムは「つけダレ」、スキーは「タイスキ」のこと。「タイスキ」はタイ語ではないのですよ。「スープかけご飯」などのスープ系の料理以外にもいろいろな料理に利用できます。
タイの食材 
タイの果物 オウギヤシの種子 ルークターン 甘露煮にしてみた
ルークターンは、そのまま食べることができますが、軽くシロップで煮てルークターン・ローイゲーオにする方も多いでしょう。ローイゲーオはシロップのお汁と一緒に食べるデザートですが、今回はしっかり煮詰めた甘露煮に挑戦。ルークターン・チュアムと言います。
タイ情報 この木はトンターン 砂糖はナムターン（なぜ？）
嫁 曰く「私の好きなルークターンの木、木の名前はトンターン」それじゃー ナムターンは？
タイ料理 タイのご飯 カオスワイ タイ米は茹でる？
白いご飯はタイ語でカオスワイですね。カオは「米」、スワイは「綺麗な」の意味です。例えば、ぶっかけ飯屋とかのカオスワイは、ボソボソでご飯が「だま」になっていたりして、同胞諸君も美味しいとは感じないと思うのですが ？しか〜し ...
タイ情報 バンコクのスマートバスシェルター 無料 WiFi と USB 端子
最近、バンコク市内のバス停が新しくなってますよね。新しいバス停は「スマートバスシェルター」と呼ぶそうな。防犯カメラ、無料 WiFi、充電用の UCB、バスの到着時間や路線を知らせるモニターなどが設置されています。これは、バンコク（BMA : Bangkok Metropolitan Administration）の事業ですね。
タイ情報 タイのブースター接種
嫁 (タイのDNA) のワクチンのブースター接種に随行してみた。場所は BTS チットロム駅前のアマリンプラザ。事前に予約して、この日の摂取となったのであった。嫁は「アストラゼネカ＋アストラゼネカ」だったので、３ヶ月後でブースター接種が可能なのです。日本人の受付も可能なようです。
タイ料理 サクサクの食感！ ヤムプラードゥックフー（屋台のセットがオススメ）
ヤムプラードゥックフーが好きな日本人もたくさんいると思います。焼いたナマズをフレーク状にほぐして、油でサクサクになるまで揚げたものに野菜を添えたサラダ。屋台のセットがオススメです。いや〜 コスパも最高。普通に美味しいですよ。
PC・サーバー・スマホ Gmail で独自ドメインによるメールの送受信
メールサーバーとの格闘を回避したいがために、独自のメールサーバーは立てたくないと考える同胞は多いと思います。Google Workspace を使わず、Google Domainsと Gmail を用いて独自ドメインによるメールの送受信を行うことができるのです。