タイのお菓子 カオニャオダムピアック 黒もち米のぜんざいにはココナッツミルク
カオニャオダムピアックは、小豆のぜんざいを作る要領と同じように、柔らかく煮上がった黒もち米にブラウンシュガーやパームシュガーを加えて甘く煮詰めた非常にシンプルなデザートです。なお、プーケットでは、古くから伝わる伝統的なデザートで「ビコモイ」と呼ばれ、日常的に食べられているデザートとのこと。
タイのお菓子 
タイのお役立ちリンク集 バンコクルートマップ 備忘録（出典：タイ国政府観光庁）
バンコク市内の路線図（2022年版）です。
タイのお菓子 タイの雑穀おこわ カオニャオムーン・タンヤプート
見た目が完全に「おこわ」でしょ！
カオニャオマムアンのカオニャオ（もち米）をカオニャオムーン (ข้าวเหนียวมูน) と言うのですが、このカオニャオムーンに豆などの穀物を混ぜ合せてあるスタイルの「おこわ」なのです。
タイ情報 ワンラン市場（チャオプラヤー船の旅）
庶民感覚の衣類やアクセサリー、お菓子やデザート系がメインの市場。タイの伝統菓子とタイの伝統的なファーストフードの店が山ほどあり、食べ歩きが面白い。オシャレなカフェやベーカリー、そして、軽食屋台もB級グルメレストランも ...
タイのお菓子 タイのお菓子 カノムクイチャイ（ニラだけではないぞ！）
タピオカ粉と米粉などを捏ねて生地を作り、その生地で「ニラ」や他の具材を包んで饅頭状にした後に、または生地に具材を練り込み形成した後に蒸し上げて作ります。その後、油であげたり、焼いたりするスタイルもあります。このようなお菓子の総称をカノムクイチャイと呼ぶのです。
タイ料理 センヤイパットシーユーとセンミーパットシーユー 醤油味の焼きクイッティアオ
パットシーユーとは、クイッティアオを醤油ベースの味付けで炒めた中華風の麺料理のこと。タイの代表的なクイッティアオ料理の一つ。一般的にパットシーユーに使われるクイッティアオは、太麺のセンヤイなのですが、極細麺のセンミーも人気があります。
タイのお菓子 ラークブアトムナムターン レンコンのシロップ煮とタオトゥン屋台
タイにも「レンコン」があり、ラークブアと言います。もちろん、おかずの具材としても食べますが、それよりも驚くことに単にシロップで煮てデザートとして食べるのですよ。甘くてシャキシャキ感が最高ですよ。
タイの果物 タイのスネークフルーツ サラ 新種のサラ・スマリーがオススメ
果皮がヘビの鱗ような形状なので、スネークフルーツとも呼ばれています。かつて食べたスネークフルーツは酸味が強い印象があったのですが、サラ・スマリーなる新しい品種は、ジューシーで甘く、ほんのりと酸味があり、女性好みのテイスト。非常に美味しいです。