カオナーペット (ข้าวหน้าเป็ด) とは、焼いた鴨肉をご飯に乗せ、中華系の濃厚な甘味のあるタレがかけてあるご飯です。カオ (ข้าว) とは「ご飯」、ナー (หน้า) とは「表/表面」、ペット (เป็ด) とは「鴨/アヒル」の意味。なお、焼いた鴨/アヒル（ローストダック）をペットヤーン (เป็ดย่าง) と言います。
タイでは、アヒルの肉も一般的に食べるし、アヒルの卵は、タイのお菓子作りには欠かすことができない食材なのです。タイ人にはこのペットヤーンのファンが多いですね。我が家の嫁もその一人。そして、ペットヤーンの店に行くと ... 中華麺のバミーペットヤーン (บะหมี่เป็ดย่าง) にしようか、ご飯のカオナーペットにしようかと悩むのです。この日はカオナーペット。55555 ...
味の調整にはテーブルの上の調味料セットで ...
ペットヤーンの有名な老舗が BTS サパーンタクシン駅のロビンソンデパートの向かい側にある「プラチャック (ประจักษ์)」です。機会があればのぞいてみてください。
そして、ペットヤーンが手軽に食べれるレストランと言えば「MK レストラン」でしょ！
MK の人気メニューがペットヤーン。ガラス越しに吊り下げられているペットヤーンが見えますよね。我が家の嫁も MK に行くと必ずペットヤーンを注文するのです。
MK には、デリバリーサービスもあります。
MK デリバリーサイト：https://www.mk1642.com/en/
「Roasted Duck (ペットヤーン)」「Roasted Duck with Rice (カオナーペット)」「Roasted Duck with Noodle (バミーペットヤーン)」が注文できるのです。凄いですねぇ〜
ペットヤーン こぼれ話
大きな市場やフードフェスなどでペットヤーンの店を見つけることができるかもしれませんね。「丸鶏のローストダック」「カットしたローストダック」を買うことができるのですが ...
下の写真は「ノンタブリー市場」のペットヤーン/ガイヤーン専門店。
